红薯不要清洗，沾到生水就不好了，直接把红薯放到通风的地方，摊开放把红薯表面晾干，注意了是晾干不要晒蔫了，如果下雨，别让红薯淋到雨水。

等到红薯完全干透，摸起来一点潮湿感也没有就行。

找几个纸箱子，红薯多就多准备几个，纸箱底部要完整有厚度，找来纸箱后，再取来小苏打撒进纸箱，让小苏打分散在纸箱底部，放了小苏打可以防止红薯发芽。

撒好后再放厨房纸巾或者报纸，铺上一层，弄好了，将晾*红薯放在里面，如果要放第二层，再铺上厨房纸巾或者报纸，小苏打用卫生纸包起来放进去。

把顶部盖起来，将纸箱放在干燥且阴凉的地方，而且纸箱下面最好放一个可以隔绝地面的东西，避免底部受潮或者无意间沾到水分。

这样做就可以很好的保存红薯了，放半年都没问题。

简单来说做好四点，第一点红薯要晾干，不能潮湿；第二点准备纸箱子和厨房纸巾或者报纸，避免红薯再次潮湿；第三点准备小苏打，防止红薯发芽；第四点放在一个阴凉干燥，避免高温、潮湿的环境。

红薯有了，我们可以用它做各种美食，比如煮红薯、蒸红薯、烤红薯、芝士焗红薯、拔丝红薯等等，吃法太多了，可以常常变着花样做。

蒸红薯最简单，不过蒸之前记得要晾晒两三天，把红薯的水分蒸发掉一些，这样蒸出的红薯才更好吃。蒸的时候尽量不切开，避免水汽重，只切掉两头一点点就好。

关于保存红薯您都学会了吗？做法很简单，趁着红薯上市试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。