制作奶酥
8、面团在发酵的时候,我们来制作奶酥,软化的黄油加入糖粉,压拌均匀。
9、分三次加入全蛋液,每一次混合均匀再加入下一次。不要一次性倒入全蛋液,很容易出现油水分离的。
10、加入奶粉,拌均匀以后放入冰箱冷藏以后再用。
11、发酵好的面团,用手指蘸点干粉,戳进去的小洞,不回缩不回弹就发酵好了。如果是发酵过的面团,戳进去以后会塌陷下来的。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 23:18:23作者:YD166手机阅读>>
制作奶酥
8、面团在发酵的时候,我们来制作奶酥,软化的黄油加入糖粉,压拌均匀。
9、分三次加入全蛋液,每一次混合均匀再加入下一次。不要一次性倒入全蛋液,很容易出现油水分离的。
10、加入奶粉,拌均匀以后放入冰箱冷藏以后再用。
11、发酵好的面团,用手指蘸点干粉,戳进去的小洞,不回缩不回弹就发酵好了。如果是发酵过的面团,戳进去以后会塌陷下来的。
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