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蒜香甜辣炸鸡怎么做(蒜香甜辣酱味炸鸡制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 23:50:00作者:YD166手机阅读>>

面粉 ,地瓜粉(没有也没关系),辣椒粉,盐

霍霍霍霍匀

蒜香甜辣炸鸡怎么做,蒜香甜辣酱味炸鸡制作方法(5)

鸡肉过一遍面浆(鸡肉要完全浸入面浆),再过一遍裹粉

炸鸡

蒜香甜辣炸鸡怎么做,蒜香甜辣酱味炸鸡制作方法(6)

油在炸的时候一定不能少放

炸的步骤2个关键点

  • 油温升高了之后才能放鸡肉,可以拿小面团试一下,出现“绵密的小细泡”状态才可
  • 不怕麻烦,要有第二轮复炸,炸的得够酥

蒜香甜辣炸鸡怎么做,蒜香甜辣酱味炸鸡制作方法(7)

颜色还可以不?

够酥够脆才够滋味

熬酱(经典的蒜泥酱油味)

蒜香甜辣炸鸡怎么做,蒜香甜辣酱味炸鸡制作方法(8)

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