说到章鱼足，或者很多的小伙伴第一印象，就是烧烤摊里面的烤章鱼足，但烧烤摊里面的章鱼足都是比较小的，其实如果你经常买菜的话，在冰鲜市场你可能会发现，还有很多长得比较肥壮的章鱼足，这些章鱼足口感劲道，味道鲜美，价格也不算太贵，吃起来还是比较划算的。在广东章鱼足，大多数人都喜欢拿来白灼，原汁原味，蘸着酱吃，味道一级棒！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【白灼章鱼足】的一些小技巧，让你在家也能做出爽口劲道，好吃又解馋的白灼章鱼足！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：章鱼足750克，芥辣1条，生抽1小蝶，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，冰块一盆

第一步：章鱼足买的大多都是冰鲜，很少有新鲜的，因此要先解冻，解冻后将章鱼足清洗干净，然后将章鱼足上面那层褐红色的外皮拔掉，因为这个外皮比较腥会影响口感！