食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

做法：

1)准备材料。

2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

3)打散并拌匀。

4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。

5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

6)炒至均匀，米饭粒粒分开。

7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g

做法：

1)准备食材。

2)把香葱洗净切末，姜切末。

3)把豆腐切小块，用开水烫烫。

4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。

5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。

6)加老干妈炒出香味。

7)加豆腐。

8)加盐翻炒均匀9)加味极鲜。

10)白糖、少许水一起烧一会入味。

11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。

食材：大头鱼身1条、盐适量、料酒适量、老干妈风味豆豉4大勺

做法：

1)鱼身切大块，打上花刀，用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上。

2)锅内烧滚油，把腌好的鱼放入炸至硬般，金黄色捞出。这样处理的鱼可以保存的时间长一点。

3)要吃的时侯把老干妈风味豆豉和里面的油放在鱼块上，碗上加盖，放入烧开的蒸锅内蒸十五至二十分钟即可。

食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺

做法：

1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。

2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。

3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。

4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。

5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。