爆炒鱿鱼时，不要直接下锅炒，多加一步，鲜嫩好吃还不腥

鱿鱼是我们在日常生活中最常见的一种海鲜了，而小哥每次去夜市逛街的时候，都会买上几串铁板鱿鱼。而鱿鱼和其他海鲜一样，含有丰富的蛋白质等其他营养物质，可以有效的补充人体中日常所需的营养。而鱿鱼里面还有很多的牛磺酸，这是一种对儿童神经细胞发育特别有利的元素，因此可以给孩子多食用一些鱿鱼。而鱿鱼的口感也是比较好的，鲜嫩爽脆，一口下去实在太美味了。

鱿鱼的做法也有很多种，有爆炒鱿鱼，鱿鱼汤，鱿鱼粥等等，而小哥最爱的还是爆炒鱿鱼。因为在夏天这么炎热的季节，餐桌上有这么一道菜特别下饭。但是有很多网友表示自己炒出来的鱿鱼又腥又不好吃，其实是没有掌握正确的方法，下面小哥就教大家如何正确制作爆炒鱿鱼。在炒鱿鱼的时候不要直接下锅，多加一步，炒出来的鱿鱼鲜嫩爽脆，特别美味。一起来看看爆炒鱿鱼详细的制作过程吧。

准备食材：

制作过程：

准备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。

准备一点大蒜，拍平切成蒜末，准备几根葱，切成小段，然后准备一块生姜也切成末。