伊尹海参馆，以制作活海参为特色的活海参系列精致菜肴的专业门店，专做野生活海参。

餐厅以大、中、小各类包房为主，厅内也设有散台。 店内整体设计风格以体现中国传统文化特色为主，格调清雅，浮华尽弃。根据客人特点和需求搭配菜肴，同时根据客人的习惯和喜好提供个性化的服务，无论是环境还是服务都十分注重细节。

镇店名菜是冲汤活海参，海参选自山东威海好当家散养的活海参，十分脆嫩，其汤是海参的原汤和各种贝类熬制而成，口感酸辣，加上胡椒粉有祛寒暖胃的功效，吃了对身体很好。另一道值得推荐的汤菜是胶东鲅鱼丸子，这道菜汤色洁白透亮，鱼丸口感软糯滑腻，松软而有咬劲，汤鲜咸而酸辣，是胶东沿海代表性菜肴之一，出锅时加醋、胡椒粉，能够起到很好的去腥作用。