▷ 小 贴 士
春节营业时间:
春节期间照常营业
营业时间:10:00-22:00
无需提前预约
电话:13727014442
地址:斗门镇南门村御霞苑泥烩鸡休闲农庄
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03 meishi
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赵氏鸭脚包煲仔饭
当然,斗门的省级非遗美食也不可错过!来到南门村附近的斗门旧街,手握“横山鸭脚包“的赵氏鸭脚包煲仔饭是必去的“打卡点”之一。
2013年,“横山鸭脚包”入选广东省第五批非物质文化遗产名录。横山鸭脚包取用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和腊肉,采取独特的方法腌制晾晒,捆扎成包。
作为镇店之宝的赵氏三宝煲仔饭(鸭下巴、鸭亦、鸭脚)更是风味独特,肉美而鲜。掀开砂锅盖,霸道的腊味香气喷涌而出。
夹起一个鸭脚包,软烂入味、味带鲜甘,咸香直侵口腔。勺一口米饭,吸收了肉汁的香味,劲道十足、齿间留香,还有金黄的锅巴,咬一口,嘎嘣脆,滋味无穷。春节餐桌加菜,横山鸭扎包可是优选哦!
▷ 小 贴 士
春节营业时间:
春节期间照常营业
营业时间:10:00-18:00
无需提前预约
电话:13424339358
地址:斗门镇大马路65号
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老毅烧鸡
广东人的过年美食肯定是少不了鸡!每天限卖30只烧鸡的人气店铺——老毅烧鸡,凭着皮脆肉嫩的口感,征服无数食客的胃。
老毅烧鸡以3斤重左右的大三黄鸡、清远鸡做主材,将鸡脱毛洗净滤干后,均匀涂抹上酱料腌制,让每一丝鸡肉都渗透入味。
随后送入烧炉,经过260°C的高温炙烤,鸡皮被高温烧得香脆,薄到透光,鸡肉伴随着淡淡的焦香味儿,连皮带肉轻咬一块放在嘴里,咸香的汁水便从口里喷涌而出,皮脆肉嫩,油而不腻,口感让人惊艳。