汤城洛阳，汤种类很多，牛肉汤，羊肉汤，丸子汤，豆腐汤，不翻汤，只有想不到，没有吃不到。

当地人更喜欢早上喝牛羊肉之类的荤汤，晚上喝豆腐丸子之类的素汤，符合人体新陈代谢的需求。

洛阳有一家开在涧西区的羊肉汤馆，在当地非常有名，已经开了11年了，老板吐槽说，现在生意越来越难做了，根本赚不到钱，只能维持基本生活。

原先的时候一天能卖1,000碗，现在降到300碗，而卖300碗的利润，刚刚够每月房租人工以及水电煤气费。

早先一碗汤卖两三块钱一，随着物价上涨，现在涨到了8元一碗，老板开汤馆有自己的经验，想要汤好喝，必须食材货真价实，他每天早上要到市场上买回来，五六十斤羊骨头和100多斤羊肉，用水浸泡三小时，泡出血水之后放入锅中，煮5~6小时。

煮好的羊肉捞出晾凉切片备用，这锅羊汤就是客人每天吃到的味道醇厚的羊汤，根据客人点单，羊肉的量不同，但羊汤都是从这一锅出的。

店里还有免费的羊血，剔骨羊肉，还免费给客人提供绿豆面丸子，也正是有这些免费的赠品，他家的生意特别好。

八块钱一碗汤再买上两块钱的饼，10块钱就能吃得非常舒服，现在生的羊肉卖四五十块钱一斤，8块钱一碗的羊肉汤里放了不少的羊肉和羊杂很是实惠。除了羊汤以外，店里还有用羊肉做的各式菜，像凉拌羊肉，爆炒羊肉等。

还有调黄瓜，凉拌海带丝之类的小菜，有很多人会来这里喝点小酒，再吃上一碗油泼面，很舒服。

面对老板吐槽生意差不赚钱，网友分成两派，一派认为，现在大环境不好，在外面吃饭的人少了，生意自然变差，另外一派则认为，只是不能躺赚了而已，东西好吃，价格实惠，生意还是很好的。

有不少有的店，即使是在这样的大环境下，仍然是排队才能吃得到的，洛阳这样的店还不少呢，在当下这个环境下，如果依然还是像原来那样，自然生意差，如果改态度，东西变得更好吃，价格更实惠，并不会有很大影响，毕竟来这种店里吃饭的人都是刚需！