烤好的小面包

12、准备好植物油，烤好之后拿出来要马上在小面包上面刷一层植物油，这样能保证小面包不会变干，口感变硬，同时也能让小面包保持油光发亮，看起来就超级想亲一口的冲动；

烤小面包

13、等凉了之后挖起来一看，奶香味十浓，而且发酵的也非常好，口感非常不错。

1、很多人在烤发酵好之后没有在进行第二次发酵，也就是快速版的做法，这样做也可以，但是口感没有经过多次发酵后的口感来的好；

2、在做这小面包的时候我味了提升奶香味加入了一定量的炼乳，这个大家可根据实际情况可加可不加；

3、如果比较爱甜食的朋友可以酌情在加适量的白砂糖，但是如果老人吃的话就不建议太甜了。