面包简单的做法,不用二次发酵,奶香浓郁,放3天依然柔软
面包简单的做法,不用二次发酵,奶香浓郁,放3天依然柔软,想要面包柔软又拉丝,放3天都还柔软,配比很重要,做法也不能忽略,吃惯了自己做的面包,再也不想吃外面的了。而今天要说的是种类,我之前也发过很多面包的文章,有中种,烫种,汤种,直接法,二次发酵的,种类繁多。
一发的面包做的次数是最多的,然而成品出来一点也不比二发的差,依然柔软细腻还拉丝,放3天依然柔软一发是大大地缩短了一半的时间,面包中液体采用了牛奶和炼乳奶香味就大的增加了,配方中的糖用炼乳来代替,这个面包做出来的奶香味浓郁。接下来就由小编来给大家分享这道奶香面包的做法吧!
奶香面包
制作材料:高筋面粉280克 低筋面粉100克 炼乳50克 纯牛奶200克 鸡蛋1个 盐3克 酵母3克 黄油20克 白芝麻适量
制作步骤:
1.准备好所有材料