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针菜怎么做好吃(四十道蒸菜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 05:17:51作者:YD166手机阅读>>

久违的工作午餐养生汤系列来了__瘦肉针菜汤。针菜又叫黄花菜、忘忧草、萱草。花开的时候金黄金黄的,很漂亮。这针菜是野生的,村干部下乡看到路旁的针菜长得好,摘回给我做菜。据说针菜鲜吃不好,含秋水仙碱,吃了会中毒。因此晒干了炖汤,刚好能炖两次。

针菜怎么做好吃,四十道蒸菜(1)

将干针菜洗净、瘦肉适量,放进炖盅隔水炖两小时。汤色明黄鲜亮,清香怡人,针菜爽滑,清淡好食。此汤谱有清热解毒功效。

针菜怎么做好吃,四十道蒸菜(2)

今天的工作午餐难得的丰盛。临近中午,赴圩回来的同事看我在剁蒜蓉瘦猪肉,给了我四个牛筋丸,加了一个丸子与蒜蓉猪肉一起剁,酿好的虎皮椒与米饭一起蒸。有炖汤、有丸子、有凉拌海草,还有酿虎皮椒。好看又好吃,撑得我赶紧泡茶喝。

针菜怎么做好吃,四十道蒸菜(3)

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