徐州人想不到吃啥的时候，

总会自然而然地冒出”喝米线“的念头，

因为米线店太多，

下楼拐个弯，就有家在等你……

白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫，

放在碗里，

码上香菜、蒜苗、榨菜、肉酱，

再浇上热乎乎的高汤，

吸溜吸溜，就是超级满足的一餐！

徐州人为啥这么爱米线？

那得从中华饮食文化鼻祖，

也是咱们徐州人的祖先彭祖讲起！

彭祖对吃很有研究，

当初就是凭一道鲜美的稚羹（野鸡汤），

征服了帝尧的胃口，

才得到了大彭这块封地，

并再此建国。

彭祖是我国第一位著名的职业厨师，

是厨师界的祖师爷！

我们作为大彭国的后人，

自然继承了他老人家对美食的热爱。

米线也和这位老祖宗颇有渊源：