十分钟之后板栗就蒸好了，每一个微微的张开，这样我们就可以把它取出来了。板栗是一种坚果，但是它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样含有很多的油脂，板栗主要是含淀粉很高。

将蒸过的板栗倒到盘中，用手将壳剥掉，蒸过的板栗，去壳的时候简单很多，只要轻轻一剝板栗壳就去除了。

剝好之后放入另一个盘中备用。板栗含有丰富的微量元素钾、镁、铁还有矿物质，维生素、纤维素等，孩子常吃可以健脾胃。

接下来我们准备500克的猪骨头，放入凉水盆中，加入姜片去腥，然后开大火将猪骨头焯一下水。