【小贴士】：
1、这道菜是人事用焖的办法，但是也类似于睁眼肉，因为亚洲本身是不容易成熟的，需要提前腌制入味再上浆，才能够将味道，还有部分的肉只可以锁住，让鸭肉口感更嫩。
2、白酒在里面的作用主要是为了给鸭肉去腥，大部分的酒精已经在焖煮的过程中挥发掉了，但是为了保险起见，刚吃完的小伙伴还是避免开车。
3、具体的焖煮时间还是要看鸭肉多少来决定，把鸭肉熟透了就可以了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 10:44:45作者：YD166手机阅读>>
【小贴士】：
1、这道菜是人事用焖的办法，但是也类似于睁眼肉，因为亚洲本身是不容易成熟的，需要提前腌制入味再上浆，才能够将味道，还有部分的肉只可以锁住，让鸭肉口感更嫩。
2、白酒在里面的作用主要是为了给鸭肉去腥，大部分的酒精已经在焖煮的过程中挥发掉了，但是为了保险起见，刚吃完的小伙伴还是避免开车。
3、具体的焖煮时间还是要看鸭肉多少来决定，把鸭肉熟透了就可以了。
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅...
2022-10-30 10:43:22查看全文 >>
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道南京传统名菜“盐水鸭”的家常做法，盐...
2022-10-30 10:52:04查看全文 >>
前几天买了只鸭子一半做了花雕鸭剩下一半今天来做咸水鸭一，清洗鸭子去毛，清洗干净，放冷水里泡去血水。血水泡出，口感更清爽。...
2022-10-30 10:34:06查看全文 >>
调芝麻酱时，最忌直接加清水！大厨教你正确做法，口感细腻又爽滑！时间过得飞快，一眨眼已经进入夏天，随着天气温度越来越高，清...
2022-10-30 10:52:48查看全文 >>
导语：调芝麻酱，不要直接加水，教你正确的方法，调好后顺滑细腻又香浓说到芝麻酱，它是一种常见的调味料，很多人吃火锅都会用到...
2022-10-30 10:59:08查看全文 >>
疫情阶段无所事事，天天宅在家怀着闲情逸致的快乐心情做好炊事班长的责任，吃今天计划明天并变着花样有条有序切不铺张浪费开展我...
2022-10-30 11:00:35查看全文 >>
盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜，盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。 在家做年夜大餐，盐水鸭首选，简单的烹...
2022-10-30 10:48:00查看全文 >>
当鸭肉遇上啤酒，滋味那可是妙不可言。鸭肉性凉，适合夏天食用，但不讨喜的地方就是腥味有些大，庆幸的是用一罐啤酒就可以巧妙化...
2022-10-30 10:24:38查看全文 >>
本来约的这个月去南京出差的，后来时间推迟到下个月了，于是就唤起了我对灌汤包、鸭血粉丝汤和盐水鸭的强烈憧憬啦。 去超市的时...
2022-10-30 10:50:15查看全文 >>
每天与您分享卤水技术，解密卤水技术背后秘籍。一、卤品原料嫩肥鸭10只(约10千克)二、码味原料配方葱节300克、姜...
2022-10-30 10:58:54查看全文 >>
