能让你胃口大开的焖烧醉鸭，香酥下饭，滋补还好吃

不知道最近大家买菜的小伙伴们注意到没有，猪肉现在的价格已经降到十几块钱一斤了。我们这边一斤的猪肉基本上是好品质的，就在15块钱左右。不知道别处是否也都降到了这个价格。

鸭肉是一种营养价值比较高的禽类肉品，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾功效，不但可以增强免疫力并且可以起到补铁、补血的作用，维生素含量也比较多，可以营养神经，消水肿，是爱吃肉肉又想减肥变漂亮的小朋友的最佳选择哦。

但是今天不是来给大家分享猪肉的，而是鸭肉，鸭肉在经过炒制了以后，油脂全部都逼出去了，香而不腻，酥而不烂，配饭更是一流。每次做这道菜，我家孩子都会比平时多吃一半的饭，今天也不例外，看着她们大口大口地吃，我就感觉自己超级幸福。

【菜名】：焖烧醉鸭

【食材清单】：鸭子，青椒，红辣椒，生姜，葱，姜，料酒，大蒜，生抽，老抽，鸡精，白酒，盐，香油，白砂糖，蒜苗，植物油，开水。

【烹饪步骤】：

1、准备好一会儿要用到的所有食材，鸭子我们提前用刀剁好。鸭子我没有用整只，就用了一小半。我们再把青红辣椒也都准备好一会儿用。