【原材料】酒酿、鸡蛋、玫瑰花;
【玫瑰酒酿鸡蛋汤的做法】
1、准备适量的酒酿倒在锅中,加入适量的清水,大火煮开;
2、煮开之后打入一个鸡蛋,加入适量的玫瑰花干,继续煮开;
3、煮到鸡蛋凝固、玫瑰花变软,出锅装碗,可以撒上少许枸杞,好吃的玫瑰酒酿鸡蛋汤就完成了,冰镇之后口感更好哦;
五、【南瓜酒酿羹】
酒酿就是一个百搭的食材,和各种食材搭配都能碰撞出不一样的火花,这个南瓜酒酿羹就是最好的证明;
【原材料】老南瓜一块、酒酿一盒、红枣、枸杞;
【南瓜酒酿羹的做法】
1、老南瓜清洗干净,切成薄片,放在锅中,加入没过南瓜稍微多一点的清水,大火煮开;煮熟煮软之后,可以用铲子或者其它工具将它碾碎,或者是用料理机的搅拌棒将它搅碎,这样就得到了南瓜泥;
2、南瓜碾成南瓜泥之后,加入红枣和酒酿,搅拌均匀,再次煮开;煮开之后可以少加一点淀粉水,搅拌均匀,煮成稍微浓稠一点的状态,关火;
3、出锅前撒上一些枸杞,搅拌均匀,出锅装碗,香甜醇厚的南瓜酒酿羹完成,放凉冰镇之后口感更好;
除了上面分享的这些,还有酒酿绿豆汤、酒酿冰城、酒酿芋圆、酒酿小圆子等等,都是适合夏季的酒酿吃法;