亲朋好友免不了聚会，来家做客时，又不能不拿出撑得起场面的菜。每一道菜都是一个故事。

今天给朋友们分享一道即营养美味又彰显手艺的家常菜：磷虾炒蒜薹，色香味俱全，营养健康，轻松待客，吃完肯定赞不绝口。

❗️南极磷虾富含人体组织所必需的8种氨基酸和维生素Ａ，肉质细嫩鲜美、入口微甜、被誉为“冷甘露”。体内所含蛋白质是其他动物蛋白质含量的2~3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。

食材准备：南极磷虾200g，蒜苗一把，食用油适量，料酒和生抽少许，葱姜蒜片适量，食盐和白糖少许

制作方法：

1.南极磷虾提前化冻，挤干水分；

2.调酱汁：放食盐、白糖、料酒和料酒在碗中，拌匀；