今天芋儿给大家分享的这道“泡藠头五花肉”，简单美味，超级下饭。切成细丝的藠头和猪肉一起炒至，猪肉的油脂将泡藠头全面锁住，而藠头的香味渗透到猪肉里，吃起来蒜香开胃，肥而不腻，香得流油，让你不知不觉多吃两碗饭。制作简单，大家都来看看吧

【藠头炒肉】

食材：藠头 一把，猪肉 300克，小米辣 3个。

制作方法：

1.藠头白色的根茎和绿色嫩叶部分都是可以入菜的。这道菜只要中间部分，我直接将根须和叶子切掉了。

2.放入清水里多清洗几次。

3.再将洗净的藠头切成丝。