一、清炒萝卜苗

食材

萝卜苗适量、大蒜头适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法

1、准备好萝卜苗和大蒜头。

2、萝卜苗切成3cm左右的小段，大蒜头拍碎。

3、起锅烧油。

4、油七成热时，下大蒜头和萝卜苗翻炒均匀。

5、快速翻炒至软，加盐和鸡精调味，起锅装盘。

二、炝炒萝卜苗

食材

萝卜苗适量、红米椒2个、大蒜头适量、姜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。

做法

1、萝卜苗切成小段，姜切丝，小米椒切成小圈，大蒜头切成片

2、起锅烧水，水开后下萝卜苗焯水一分钟，捞出过凉水

3、另起锅烧油

4、油七成热时，下姜丝、大蒜头和米椒翻炒断生。

5、再下萝卜苗快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，起锅装盘。

三、白灼萝卜苗

食材

萝卜苗适量、蒜适量、干红辣椒适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、植物油适量。

做法

1、煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水。

2、捞出萝卜苗控干码在盘子里。

3、炒锅烧热加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫。

4、加入干红辣椒爆香。

5、加入海鲜酱油、蚝油及少量水，煮至起泡粘稠。

6、浇在萝卜苗上即可。

四、上汤萝卜苗