作者：邵华（作者单位：中国科学院新疆生态与地理研究所）

本文来自科普博览大家族科学大院（ID:kexuedayuan）

说到精油，估计女生们（和有女朋友的男生们）都不会陌生。

精油香薰 （图片来源：pixabay）

精油的提炼可以追溯到古埃及。埃及艳后克丽奥佩德拉以“香油”护肤，曾耗费巨资以“香膏花园”的植物来制作“香油”，她最喜欢在谈判时擦上茉莉香膏，“香油”和茉莉香膏指的就是精油。

伊丽莎白·泰勒版的《埃及艳后》剧照

不过，植物为什么要产生精油？精油都含有哪些化学成分？精油究竟是怎么从植物材料里提炼出来的？大院er今天带大家探寻下精油背后的秘密~

精油，英文名称叫essential oil，是存在于植物不同部位如花、叶、茎、根或果实中的一类次生代谢产物，常温下多为易挥发的芳香油状液体，主要由萜烯类、醇类、酚类、醛类、酯类、酮类等化合物构成。每种植物精油中含有的化合物成分，少则十几种，多则上百种，而且每种成分的含量并不固定，会随着植物品种、产地、生境、生长期等产生较大差异。

其中，名气最大的薰衣草精油的主要成分是芳樟醇和乙酸芳樟酯↓↓：