东北是养蚕的大地区之一，这里的蚕以柞树叶为食，也叫柞蚕。柞蚕和桑蚕相比体型更大一些，食用价值也更高一些。蚕最贵的自然要数蚕蛾了，小胖所在的地区雄蚕蛾零售价每斤在80块钱左右，雌蚕蛾零售价在每斤60块钱左右，比牛肉贵的多，牛肉不过二十几块钱一斤。

蚕蛾这么贵，它的市场价值也是非常好的，用雄蚕蛾泡的酒更是一种非常好的补品，尤其是爱喝酒的小伙伴，将雄蚕蛾酒当做宝贝一样。雄蚕蛾自古就被人们当做宝贝，甚至李时珍在《本草纲目》中将其称为“神虫国宝”，用它所泡出来的酒的功效也非常受广大男士的喜爱，毕竟谁不希望自己的肾更好呢？

蚕蛾也是一种非常好的美食，无论是烤还是炸都非常让人喜爱，咬上一口满嘴流油。吃的蚕蛾也是以雄蚕蛾最为美味，又香油酥，而雌蚕蛾就不一样了，雌蚕蛾肚子里有很多的卵，一咬嘎嘣嘎嘣的，震得头疼，遇到那种肚子里卵特别多的，都将肚子扔掉，只吃头。

这个季节正是蚕蛹、蚕蛾大批量进入市场的季节，每天早上去早市都能看到一群人在割茧，然后卖蚕虫、蚕蛹的。蚕蛾却很少有人在早市上卖，一般都是有人去养蚕人手里收，或者被亲朋好友、街坊邻居直接买走了。有幸小胖家里有养蚕的亲戚，每年能白吃到不少蚕蛹、蚕蛾，那味道是真香。

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