导语：蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法

不管在哪个城市，早上都能见到包子，可见包子是一种十分受欢迎的面食，它有皮有馅，吃着不噎不腻，每一种馅料的包子带给人不同的美味享受，比如大葱猪肉包子、韭菜鸡蛋馅包子、豆沙馅包子等等，这些常见的包子您更喜欢吃哪种呢？最近我在家很喜欢做豆腐馅包子，无论是老人还是小孩都很爱吃，那么您也不妨试试看，最好吃的素馅包子，麻辣鲜香，做法简单，比肉包都好吃！

豆腐看着普通，却是一种非常有营养价值的食材，豆腐含丰富的优质蛋白，而且消化吸收率极高，一点不亚于鸡蛋、牛奶，平常要多吃豆腐，尤其要给孩子经常做的吃。

豆腐的做法很多，比如麻婆豆腐、家常豆腐、白菜炖豆腐、豆腐丸子等，这些都很好吃，豆腐还可以做馅料，不放肉做出来的包子也很美味。蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法。

豆腐馅包子到底怎么做最好吃呢？我在家做了很多次，发现这么做既简单又好吃，只要看一遍就会做，感兴趣的朋友一起做吧。

豆腐馅包子的做法步骤：

首先将面团准备好，一个包子要好吃，有两个因素，一是馅料要调好，二是包子皮要暄软。而做好包子皮就需要先和面发面。

盆内加入适量面粉，再放入适量白糖和酵母粉，搅拌均匀，倒入适量温水，分次加进来，加一次搅拌均匀，这样一直将面粉搅拌成软面絮即可。注意比例，比如面粉和酵母粉比例是100:1，白糖比酵母粉多一两克就行，温水的量是面粉的一半多一点，不要一次全倒进去，分次加好把握。面絮搅拌好后要软，和面后面团才软。

揉成软面团后盖起来发酵，尽量放在家里最暖和的地方，发酵速度快一些。