前两天给我婆婆蒸了麻辣豆腐馅的包子，让她大吃一惊，在她的认知力，豆腐只能炖着吃、炒着吃、炸着吃，怎么还能做成包子？

结果这一锅包子出来，婆婆可没少吃。这次的包子馅儿我可是下足了功夫，反反复复试验了好几个配方，就属今天这个最受婆婆喜欢。

食材：普通面粉500克、温水280克、酵母粉5克、白糖5克、老豆腐、辣椒粉、香葱、食盐、生抽、十三香、香油、热油

制作：

1、把老豆腐洗干净切成块，里面加上食盐、生抽、十三香、香油、香葱、辣椒粉，再用热油泼到辣椒粉和葱花上，激出香味，拌匀之后豆腐馅儿就做好了。

Tips：

豆腐必须要用老豆腐，也叫“大豆腐”“北豆腐”，不能用内酯豆腐代替哦。