油，最初食用的时间可追溯到周朝.

中国人爱吃美食，煎炸炒煸个个离不开油。

而在我国，食用油种类繁多，各种食用油由于选取原料和榨取方式不同味道也大相径庭。

而中国人对菜品的追求在食用油上更加彰显品质追求。什么油用来凉拌、什么油用来小炒、什么油又用来煎炸样样都得分清，这样来保持菜品好吃的同时也最大程度上保住营养。

油如果选对了不仅能让食物更加美味还能更加营养，保证了菜肴色香味俱全。今天就来给大家介绍8种食用油，可谓名副其实的“高品质，好味道”，看看有你家常用的没？

1、大豆油

大豆油选取非转基因大豆制成，是北方人的主要食用油之一。大豆油的品质越好颜色就越浅，多为淡黄色，清澈透亮，没有沉积物，但是大豆油普遍保质期较短，在低温状态下优质豆油会形成结晶体。豆油炒菜口感细腻丰富，十分爽口。