熬猪油别只用水，牢记3技巧，多加3样料，猪油又香又白，保质期长

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『熬猪油别只用水，牢记3技巧，多加3样料，猪油又香又白，保质期长！』

如今生活水平提高了，食用油的种类越来越多，比如稻米油、山茶籽油、橄榄油等，之前都没听过，不仅有营养，炒菜也非常香。

但对于农村长大的孩子来说，这些油都不算啥，最香的还是猪油。猪油自带一股浓浓的肉香，就算是用来炒普通的青菜，也能油润鲜香，用植物油炒就没那么香了。小时候，厨房的案头上有一个带盖的大搪瓷钵子，很神秘，奶奶隔几天才会打开一次。

后来我才知道，那白花花的就是猪油，最期待的就是外婆熬猪油，可以吃香脆的猪油渣。

随着时代的进步，猪油热量高、胆固醇高，吃猪油的人越来越少。其实，植物油和动物油各有各的营养，只吃植物油不吃动物油也不行，适量吃猪油对人体还有很多好处呢。

超市里有现成的盒装猪油，但我更喜欢自己熬猪油，不仅能得到香喷喷的猪油，还有一大碗猪油渣，炒菜、包饺子都特别香。过去看外婆熬猪油特别简单，倒一碗水，放入切碎的猪板油，慢慢熬就行了，自己做的时候就不是那么回事儿了。

我头一次熬出来的猪油颜色浑浊，还有一股腥味，和“香”不沾边，为了不浪费也忍着吃完了。

第二次时，我请教了外婆，才知道原来熬猪油也有技巧，今天我和大家分享一下如何熬猪油，喜欢吃猪油的快收藏起来吧，保证比外面买的香，保存1年不会坏。