秋风已起，天气干燥，此时身体正需要滋润，而这个季节最适合滋润进补的美食，那肯定非汤莫属了。

而说到汤，就要提一下广东，毕竟在喝汤这一方面，广东人还是很厉害的。

俗话说：可以一日无菜，不可以一日无汤。这话指的就是广东。

广东美食还是很多的，仅仅是汤这一方面，就有非常多的种类，做法更是数不胜数。

秋天，天干物燥，不适合吃大油腻的美食，所以今天就给大家分享一个比较清淡的家常汤。这道汤就叫豆腐丝瓜鸡蛋汤，做法简单又营养，很适合现在这个季节吃呀，喜欢的可以先收藏起来，有空试一下。

材料：豆腐、丝瓜、鸡蛋

调料：生姜、大蒜、盐、胡椒粉

1.准备好2根丝瓜，把它的皮削掉，皮不用削得大干净，把削好皮的丝瓜切成滚刀块备用。然后把嫩豆腐也切成小块备用，顺便把大蒜跟生姜也切好。