照顾家人的健康、饮食、起居，是每个家长的首要任务。我与大家一样，经常为了生活上的琐事烦透了心情。因为就算是一家人在三餐的饮食上口味也完全不一样，尤其成长期的小孩子最需要营养的阶段却这个不吃那个不碰让人很火大。 为此让孩子的营养均衡也为了让家中老人得到必要的营养，我经常会给做些鱼吃。鱼肉的优质蛋白质，不仅是肌肉强壮的主要来源也是活力的源泉。 为了让家人的食欲大开，今天用了特别的搭配。发布至朋友圈后得到朋友的一致认可，纷纷留言说做成了吃不起的感觉很有米其林的范。虽然是玩笑话，可见食欲还是有的。今天把这一制作分享给大家，希望你们会喜欢。

By 豆帝煮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蓝雪美露鳕鱼柳 1份
• 红辣椒丝 1撮
• 嫩姜丝 1撮
• 青葱丝 1撮
• 色拉油 1匙
• 蒸鱼豆豉汁 1匙

做法步骤

1、美露鳕是一种浑身是宝的鱼类，不仅好吃，营养还丰富无比。其肉质洁白细腻鱼刺较少是家中老人孩子的首选食材，其富含的多种维生素、矿物元素及优质高蛋白质又是减脂健身者的最爱。今天我选用的是蓝雪美露鳕鱼柳，它来自新西兰专属经济区水域。新西兰水域的主要商业渔业部通过配额管理系统（QMS）进行管理。在此范围内，通过设定与渔业生产力相一致的总允许捕捞量（TAC）可以实现渔业可持续性目标。带有MSC小蓝鱼标志，品质更有保证。

2、除了鳕鱼之外，还必须准备好所需要的辅料。红辣椒丝一小撮及嫩姜丝一撮，接着把青葱压扁对折用锋利的小刀切成细丝分开备用。