今天跟大家分享一道低脂午餐便当——多谷鳕鱼三明治&果蔬沙拉，吃得饱吃得美，体重月减5斤有盼头。 所用的多谷无油吐司是自制的，由高筋面粉、黑全麦粉、麦粒、燕麦、核桃仁、少许盐等材料配制而成，只加酵母和水混合成团烤制的，口感较粗糙，饱腹感极强。 中间夹了厚厚的鳕鱼柳，不但大大缓解了吐司粗糙的口感，其优质的蛋白质更能为机体提供了所需的能量；奶酪片和少许肉松的除了营养赋值外，还增加了少许盐味。 碳水、蛋白质、矿物质都有了，维生素和膳食纤维也得要跟上。几种蔬菜水果搭配的沙拉满足了这一需求，清爽脆嫩的口感更增加了水灵，使这道冷食便当不那么干巴巴的了。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 多谷无油吐司 4片
• 鳕鱼柳 2块
• 虾 5只
• 原味酸奶 1杯
• 奶酪片 2片
• 芦笋 4根
• 紫甘蓝 1块
• 生菜 3片
• 樱桃番茄 4颗
• 草莓 4颗
• 肉松 少许
• 植物油 少许

做法步骤

1、食材大合影：虾、蔬菜、水果清洗干净；

2、不粘锅里洒少许植物油，小火加热，将鳕鱼柳两边煎至微黄，中间鱼肉完全成熟；