配料
鳕鱼
盐
料酒
大蒜
葱
油
蚝油
生抽
糖
白葡萄酒
芝麻
柠檬
做法
鳕鱼加入盐、料酒、黑胡椒腌制，加柠檬去腥，腌制20分钟，加入淀粉
煲里放大蒜头
平底锅里放葱段，多放点油，葱油炒出味道，倒入锅里
鳕鱼在平底锅里面煎
蚝油、生抽、料酒、一点糖搅拌均匀
给鳕鱼上色放入煲中
盖上盖子在盖子四周淋上白葡萄酒，小火
撒上芝麻、蒜、葱，出锅
2、西餐做法
2.1黑胡椒鳕鱼煲
配料
鳕鱼片
100毫升橄榄油
1 瓣大蒜
2 个红洋葱
2 个黄椒，去籽，切成薄片
60克去核黑橄榄
2 茶匙刺山柑（可选）
做法
将整个辣椒放在预热的烤架下，直到它们变黑，偶尔转动，约10-12分钟。从烤架上取下，放入一个大碗中，盖上保鲜膜（或食物袋），直到辣椒冷却。然后将皮去皮，去籽并切成薄片。
对于番茄酱，将青葱切成薄片，在平底锅中用少许橄榄油煎至软。加入切碎的大蒜，小心不要烧焦，然后加入番茄酱。加入意大利面酱和龙舌兰花蜜/蜂蜜，用小火煮5分钟。
在大块重底煎锅中加热少许油，加入红洋葱，轻轻煎至变软约6分钟。然后加入大蒜，橄榄和辣椒，再煮2分钟，用少许盐和胡椒粉轻轻调味。加入番茄酱和刺山柑（如果使用）。
将烤箱预热至190°C/170°C风扇/气体标记5。用中火加热酱汁。
将番茄酱倒入烤盘中，然后加入鳕鱼。煮8-10分钟或直到鳕鱼煮熟。用新鲜的罗勒装饰。
2.2鳕鱼泥
配料
鳕鱼片
纯牛奶
做法
将鳕鱼片放入平底锅或煎锅中，用中低火煮6-8分钟，直到鳕鱼煮熟。
用中火将牛奶煮沸，然后盖上盖子。
从平底锅中取出鳕鱼片，与牛奶一起加入搅拌机中，迅速搅拌成泥状。
这款是宝宝辅食，凉快一点就可以给宝宝吃了，冷藏可以保鲜一个月之久。
2.3鳕鱼大杂烩
配料
洋葱，切碎
土豆
4 块培根
200克鳕鱼
2 根胡萝卜
1/2 汤匙橄榄油
1/2 茶匙姜黄
1/4 茶匙香料
做法
将一半的土豆切成丁
将剩余的土豆煮沸，并与一些高汤一起捣碎，直到奶油状
把培根和鱼切丁
加热橄榄油，加入培根，油炸2分钟
加入洋葱和土豆块，煮5分钟，加入高汤，姜黄和草药
煮沸，炖15分钟
拌入土豆泥和胡萝卜片，直到汤浓稠，然后加入鳕鱼块
炖5分钟，直到土豆块，胡萝卜和鱼软烂
加入奶油即可食用
其他西餐的做法，我发现也大差不差，有很多就是调料不一样，但是做法大同小异。记得试试这款鳕鱼块哦～
我是纶宝妈妈，家有两岁萌娃，持续分享照顾1-3岁幼儿的干货知识，欢迎关注鼓掌收藏～带娃路上，一起成长
