哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，上次做马蹄糕还剩下一点马蹄粉，今天我们用马蹄粉给大家分享一个水晶钵仔糕，做出来晶莹剔透，Q弹爽滑比果冻还好吃，详细的比例和配方全部告诉你，学会你都可以开店了。

做法：

1，大碗中加入100克的马蹄粉，倒入200克的清水搅拌混合均匀。

2，调好的生浆用滤网再过滤一遍，吃起来的口感会更好。

3，锅中加入100克的白糖，200毫升清水，大火使白糖融化，糖水烧开后关火，调好的生浆搅拌均匀关舀一勺倒入糖水锅中搅拌成熟浆，搅拌成黏稠状即可。

4，再把糖水熟浆倒回生浆中随倒随搅拌调成生熟浆。