4.大家做大列巴面包的时候一定要有耐心,大概反复揉搓8分钟这时候的黄油已经完全地揉散开了。然后将其放在空碗中。在上面盖上一层保鲜膜,防止风干,放置一旁,醒发两小时醒发至两倍大备用。
5.醒发好的面团,将其放在案板上。再一次进行揉搓排气,然后将其用擀面杖擀成一厘米厚的圆薄饼状,在上面均匀的铺上一层干果仁,从一边将其从底部卷起。然后将其放在吸油纸中,那上面用刷子刷上一层蛋黄液,然后从上面斜切上几道,然后放置一旁醒发十分钟。
6.烤箱预热,温度开到180度,然后将准备好的面包胚放在烤箱里,温度开到160度,上下火烤40分钟。就可以啦!