2. 打几个鸡蛋到碗中，然后加入食用盐，淀粉，料酒，用筷子不断搅拌，搅拌至鸡蛋有泡沫就可以了

3. 起锅，倒入少量食用油，等油烧热后就把鸡蛋液倒进去，然后鸡蛋定型后我们用锅铲把鸡蛋弄成小块，随后装入碗中。

4. 锅中留少许底油，先把切好的蒜末放入锅中，不断翻炒，然后加入西红柿块，等西红柿炒出汁后就可以把鸡蛋放进去了。我们要让鸡蛋块和西红柿汁充分的接触，随后倒入食用盐调味，然后加入胡椒粉，倒入少量的清水，等锅中的水煮开后就可以出锅了。出锅后在碗中撒上一些葱花，西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

这样做出来的西红柿炒鸡蛋可谓是色香味俱全，看起来就特别有食欲。如果大家喜欢这道菜的话就收藏吧，有时间拿出来跟着动手尝试一下。可千万不要认为西红柿炒鸡蛋简单就马虎哦，往往越简单的就越容易出错。那么你们认为西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？欢迎大家在下面留言，最后不要忘记点赞和关注哦，谢谢大家的支持。