第三步：把香肠放入锅里，大火煮3分钟，用热水清洗干净，切成厚片。

第四步：把糯米清洗干净，沥干水分，加入剩余的红烧酱油、盐和十三香拌匀。

第五步：把粽叶一片片刷洗干净，两面都要刷一遍，再过几遍清水，把头部的硬梗剪掉。锅里倒入足够的清水烧开，再放入粽叶，大火煮两三分钟，捞起过凉就可以了。煮一遍粽叶可以*菌消毒，还可以使粽叶变得更加柔软。

第六步：取两片粽叶，叶尖叠加在一起，朝着自己的方向折成一个漏斗状，舀入适量糯米加入一块五花肉和一片香肠，再舀入适量糯米，用勺子稍微压紧一点，将粽叶剩下的部分折过来，两侧捏紧收边，粽子的形状就会呈现，用棉线绑紧，一个粽子就包好了。