嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用肉片、豆腐、蘑菇、西红柿制作的一道非常好喝的汤菜：“三鲜肉片汤”，这是一道味道特别鲜美的开胃菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试这道汤菜做法。

寒冷的冬天对于大家来说，热乎乎的汤菜最受大家的喜爱，我家也不例外，也喜欢这种暖和营养的菜肴，今天和大家分享的这道菜是一道比较清淡的做法，里边有肉片、西红柿、平菇、小白菜制作的，味道很清新，还特别的爽口。 平菇和肉片的味道就会变得更加多元化，会有很浓重的肉香味和鲜味，这种香味的感觉会让人特别的舒服，并且具有不错的营养价值。

三鲜肉片汤的做法简单，但是营养价值却不简单。首先肉片的营养价值就是非常丰富的，既含有丰富的蛋白质等身体常规需要的营养，而且也含有微量元素等身体需求量不大，但一样对身体健康起着重要作用的营养元素。 除了肉片的营养价值外，平菇、西红柿、小白菜它们也是具有不错的营养成分，所以这道菜的营养是很高的。下面就详细地介绍这道汤菜的具体做法。

【制作主料】：平菇150克、西红柿1个、嫩豆腐半块、小白菜1棵、猪瘦肉150克

【腌肉调料】：葱姜水1勺、鸡蛋清少许、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、淀粉1勺

【制作调料】：盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1棵、香菜1棵

【步骤一】：把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。