食材选用瘦型麻鸭，不油腻，鸭肉紧实，酥烂入味麻辣浓香。
By 阿罗al
用料
- 麻鸭或水鸭 一只
- 生抽 一杯
- 料酒 五勺
- 姜 一大块
- 八角 十个
- 花椒 一勺
- 麻椒 一勺
- 黑胡椒 少许
- 干辣椒 一把
- 鲜朝天椒 一把
- 冰糖 几粒
做法步骤
1、所需食材：麻椒和花椒各一半，既麻有香。辣椒也是，干辣椒鲜辣椒滋味不同。
2、先烧一锅水，加入几片姜和两勺料酒，大火焯水到水再次沸腾，去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 09:08:02作者：YD166手机阅读>>
食材选用瘦型麻鸭，不油腻，鸭肉紧实，酥烂入味麻辣浓香。
By 阿罗al
1、所需食材：麻椒和花椒各一半，既麻有香。辣椒也是，干辣椒鲜辣椒滋味不同。
2、先烧一锅水，加入几片姜和两勺料酒，大火焯水到水再次沸腾，去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净
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