我们常常犯一个错误，认为把好的食物吃进肚子，就可以坐等食物发挥各种功效了。

但身体里的营养离食物还差一个代谢的过程，包括食物的消化、吸收、利用、分解和合成。

有些食物，需要经过特殊的加工，或合理的搭配，才能发挥作用；而有的食物，加工不当，营养又白白浪费。

煮粥不该加碱，煮玉米却要加碱，很多人做的正好相反。

一家人得相同疾病的概率很高，不要以为都是遗传，大多数都是因为生活习惯相同而已。

疾病重在预防，预防疾病，就要从生活习惯入手，饮食健康不能少。