5、汤汁当作饮品倒出后,我们把剩下的雪花梨片,整齐摆入盘中,造型根据个人喜好随意即可。最后在盘中摆好的梨片上再淋上些许腌梨用的汤汁,看着娇艳欲滴,吃着清脆酸甜又润喉。喜欢的朋友也尝试看看吧!
【小贴士】
1、雪花梨切片时,不宜太厚,以3~5毫米的厚度为宜。这个厚度是经过我试验过的最佳厚度。个人小经验,大家仅供参考。
2、如果想要颜色更深更漂亮一些,大家可以把煮熟的雪花梨先控干水分,再放入碗中倒入玫瑰花醋浸泡。玫瑰花醋的用量以没过雪花梨片为宜,这样雪花梨的颜色就会更艳丽了。
3、今天用的玫瑰花醋,是我的闺蜜自己在家酿制的。大家也可以买成品玫瑰花醋来制作。
4、白糖大家也可以根据个人喜好,用冰糖或者木糖醇来代替。如果能买到无添加古法制作的黄冰糖就更好了。
天冷了,愿每一个屏幕前的你,都好好照顾自己!吃好穿暖,美美地去奋斗!
我是木子墨染,一名美食领域的原创作者,欢迎大家关注。我们一起发现更多美食吧!明天见啦!