洋姜虽然名字动用了姜字，却与姜毫不相干，甚至是一种与姜完全不同的食材。姜是姜科姜属植物，而洋姜则是菊科向日葵属植物。

洋姜还有很多诨名俗称，鬼子姜，阳姜，姜泼辣、菊藷，洋羌，五星草等等，其最正规的尊姓大名是菊芋。其它名字还有各种洋名，如Helianthus tuberosus、Jerusalem Artichoke、sunroot、sunchoke和topinambur等等。

如此繁杂的名称和描述说明它分布广阔，生长条件几乎不挑不拣，同时也说明不同地区不同文化和不同生活习惯的人们都对菊芋的偏好。近年来，随着人们对肠道微生物重要性的认识深入，菊芋更是被当做一种对健康有益的超级食物，备受追捧。那么，菊芋真的能提升健康吗？本期食与心带您了解关于菊芋的那些传说和疑问。