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2、然后在油条中间戳个洞，将肉糜嵌入，两头用红薯粉封口待用即可；

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3、最后坐锅入油，油温六成入油条，中小火炸至金黄，捞出，等油温再次六成，入油条，大火炸至脆，大火复炸是为逼油起脆，好盛出用吸油纸吸去余油，将吸过油的食材装盘就可以上桌开吃啦~

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香气扑鼻，味鲜香爽脆，非常好吃的肉末炸油条就做好了，可这样就吃，也可蘸辣酱油或醋，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、上海叫油条为油炸鬼，现复制一下儿时的味道；

2、嵌肉油炸鬼，既传统又时尚，简单易做好还吃，老上海人大多会喜欢。

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