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松花江清水狗肉怎样做(花江狗肉做法和配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 14:02:17作者:YD166手机阅读>>

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(1)

可爱的狗狗

吃不吃狗肉是个很严肃的问题!

一个吃狗肉的民族怎么可能生活在东北地区?并且建立高句丽和渤海国?

东北地区包括大兴安岭,长白山,小兴安岭,外兴安岭和东北平原,狗与东部的长白山和小兴安岭的关系非常密切,就想生活蒙古草原不能没有马一样。东北东部山区生活的族群同样离不开狗。

因为古代长白山地区最主要的交通工具是狗拉爬犁!!!

为什么会是狗拉爬犁?这和长白山的特殊地形和气候有关系。

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(2)

长白山天池

长白山天池是一座高悬在1000多米火山口上的湖泊,最重要的是天池同时是三条大型河流的发源地,鸭绿江、松花江、图们江。这些源头不是那种涓涓细流,而是从开始就是可以行船的。注意:是夏季行船,冬季做狗拉爬犁!!!

长白山地区雨水充沛,河流密布,山势平缓,最重要的是有半年的时间,河流是封冻的。在冰封的河流上乘坐狗拉爬犁是一件很爽的事情。

为什么是狗拉爬犁?而不是马拉爬犁呢?

长白山地区的森林茂密,古代是主要的渔猎地区,这里的族群以渔猎为生,同时在河谷缓坡地带兼顾农耕。古代东北平原并不具备大规模农耕的条件,农耕直到近代才成为东北地区的主流。

在一片山林地区建立国家,需要解决交通问题,古人利用船和爬犁,解决了这个问题。翻看一下高句丽和渤海古国的地图,大家会发现,他们都是以长白山为核心,覆盖了松花江上游,鸭绿江流域,图们江流域。西南以辽河为界,东南以汉江为界,西北止步于松嫩平原,东北止步于兴凯湖。

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(3)

这张地图是高句丽最强盛的时期,这个时期是中原地区衰落时期,汉朝强盛时期,辽东半岛和大同江流域都不在高句丽控制范围内。

从这张图还能发现,高句丽的人口集中在山区,而不是平原。古代东北平原基本上是沼泽地带,那个时代的技术还无法大规模开发。

这样一个区域内的交通问题是挺让人着急的,这里的山林地带并不适合骑马。渔猎生产离不开的狗,在这里更适合搞运输。冬季狗拉爬犁很好的解决了一多半的运输。

之所以是一多半,是因为河流在封冻和开化的时间段,既不能行船,也不能坐爬犁。东北地区的气候,一年里有半年处于冰封期,所以狗是重要的交通工具,也是重要的生产工具。

东北东部山区的渔猎族群,是不可能有食用狗肉的习惯。例如满族有明确的禁止吃狗肉的传统。相反,朝鲜族吃狗肉,因为朝鲜族不是渔猎族群,他们是农耕民族。

我们从高句丽再往前推一千年,看看东北原住民是从哪里来的?

东胡是古代中国生活在东部沿海地区的一个族群,秦汉帝国建立之前,就被夏商周三代不断驱赶,其中分成两部分,一部分南下,一部分北上。北上的路径和闯关东的路径基本一直,并一路北上到达东西伯利亚地区。

东胡系的部落是典型的渔猎文化,在东北地区的山林中分化成两个类型,一个是单纯的渔猎,一个是半游牧半渔猎。这个半游牧不是放马,而是养鹿。马是以后由匈奴人从中亚带来的。

整个东胡系在东北地区先后形成了很多部落,建立过很多的政权,例如外兴安岭地区的肃慎,呼伦贝尔大草原附近的室韦,大兴安岭地区的鲜卑、契丹,长白山地区的高句丽、渤海、女真。

值得注意的是,东胡系和通古斯语系基本重合,和分子人类学中的Y-C染色体的分布规律也基本吻合。通古斯语系的发音特点是单音节,语法特点是粘着构词法,女真语,满语,蒙古语,鄂温克语,鄂伦春语都是一脉相承的。而朝鲜语只能勉强相关,顶多能算通古斯语系的一个分支。

Y-C染色体的分布情况,也说明朝鲜族中有一小部分,但是不能构成主体。其所占比例还没有山东人高。

再从高句丽往后推一千年,看看随后的历史发展。

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(4)

渤海古国

这张图就是渤海古国的地图,这是一个唐帝国同时并存的属国,渤海国的名号就是唐帝国册封的。辽东半岛和大同江流域都被唐帝国占据了,渤海国是完全留在长白山地区发展的。从地图上可以看到,渤海国有很多府的建制,仔细分析后不难发现。这些州府基本上是根据地理环境构成一个相对封闭的小区域,也就是更符合部落的势力范围特征。从名字上,也不难看出,这些州府和本地的历史部落之间,有着密切的关系。例如扶余府、铁利府。

其实,此时的朝鲜半岛的原住民,在唐朝的扶持下,已经基本形成了自己的民族主体。朝鲜半岛上的农耕文化已经发展的很不错了,这里渔猎自然不需要狗来帮助打猎、拉爬犁,吃点狗肉也是可以理解的。

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(5)

唐朝周边情况

放大点视角,看看同时期的其他地区。唐朝初期,北方的突厥比较强大,在被唐太宗征服后,唐高宗时期,唐帝国彻底消灭了高句丽。在高句丽的废墟上,才重新扶持建立的渤海国。注意看,渤海和突厥之间有一个空白地带,这里是鲜卑人的故地,已经被契丹人占据了。

契丹人和鲜卑人是同源的,甚至可以说是同一个族群。他们都是从室韦南下,沿着大兴安岭一路南下,鲜卑人运气好,遇到中原战乱,直接参与了五胡乱华。契丹人的运气差点,本来想趁着五代十国时期南下,结果宋太祖强势统一了中原,只能和宋朝南北对峙了。

松花江清水狗肉怎样做,花江狗肉做法和配方(6)

宋辽对峙

契丹人建立的辽国,渤海古国自此被彻底抹*。产生了空白的生存空间,自然会又新的族群填补,于是从北面又来了女真人。

关于女真人和蒙古人的故事,大家都不陌生,就不再多说了。总之一句话,“高句丽人和渤海人如果知道,自己的后代天天吃狗肉,一定会很愤怒!”

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