在家做早餐，营养丰富做法简单的最实在，因为早上通常是最忙碌的时间段，而早餐又是一日三餐中最重要的一餐，大家千万别将就哦。

最近一道早餐饼很火，楼下摆摊那都排长队，其实在家做也是非常简单的，家常食材配料少，早上还不用早起来做，大人小孩都超爱吃。

食材准备：洋葱1个，一个胡萝卜，鸡蛋3个，葱1小把，60g面粉，盐，酱油，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先把准备好的食材清洗干净，洋葱要去掉外面的老层，胡萝卜把皮削掉，鸡蛋外壳其实也是很脏的，用水冲洗几遍后再擦干水分备用。

第二步：洋葱一整个先切圈，大小切均匀一点，切好后挑出十来个比较好的洋葱圈，然后把其他的洋葱圈切碎。切洋葱容易边切边流泪，大家可以先把洋葱放冰箱里冷藏5到10分钟左右，再拿出来切，这样就不会刺激到眼睛了。

第三步：切好的洋葱碎放入大碗中，再把胡萝卜和葱也切碎一起加入大碗中，然后打入准备好的3个鸡蛋，倒入60g的面粉，把它用筷子搅拌均匀。