红薯直接蒸，难怪不软不甜！教你正确做法，个个流糖汁，比烤的香

到了冬天，街头最受欢迎的美食，一个是糖炒栗子，另一个是烤红薯，它们都富含淀粉，口感软糯香甜，还能提供充足的热量，受到大家的喜爱。

红薯的价格便宜，一斤几毛钱，营养价值却非常高，尤其是膳食纤维含量丰富，冬天大家都爱吃一些大鱼大肉，多吃些红薯可以促进肠道的蠕动，帮助我们排出体内的垃圾，还能减肥瘦身，因此入冬后建议大家多吃些红薯。

烤红薯好吃，但太贵了，一个红薯就好几块钱，都能买几斤了，不如在家做蒸红薯吃。

蒸红薯吃起来同样是软糯香甜，而且做法简单，但也不是直接放进锅里蒸就行了。红薯含有大量的淀粉，想要口感又香又甜，必须转化成糖分，直接蒸的话这种转化就非常少，不好吃。

有一次买烤红薯，和老奶奶闲聊，才知道了让红薯变甜的秘诀。下面我把做蒸红薯的正确方法分享给大家，喜欢吃的朋友快来学一学，保证个个流糖汁，又软又甜，比烤红薯还香呢，还经济实惠。

【蒸红薯】

1、买一些新鲜红薯，红薯有红心、黄心、白心3种，很多人都会选择红心、黄心的红薯来蒸，认为吃起来更甜。其实白心红薯蒸着吃也很不错，它的淀粉含量也很高，同样是软糯香甜。

2、把新鲜红薯放在阴凉通风处晾晒几天，晒掉一些水分，这样红薯的糖分就会升高，口感会更甜。