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1、猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。

2、 今天老刘就来分享一下“香糟猪舌”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪舌、蒜子、香叶、生姜、桂皮、葱节、干辣椒、八角、糟卤500克

4、先把生姜切片，蒜子同样切片，干辣椒切段。锅中放入凉水放入两个猪舌焯水。一定要冷水下锅这样才能憋出猪舌血水。再锅中放入葱结、姜片、料酒，烧制沸腾时撇去浮沫