作者：Wang_青呀

用料

猪舌 一碗

油 适量

葱 少许

蒜 少许

姜 少许

辣椒 三四个

豆芽 一小碗

洋葱 少许

耗油 适量

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

豆瓣酱 适量

料酒 适量

鸡汁 适量

白醋 适量

水 少量

做法步骤

1、切好的猪舌，要过一遍热水。

2、姜，去腥，把猪舌切成一小块就要过一趟热水，姜要和猪舌放在一起过水。

3、切好葱和蒜，葱不要放这么多，蒜切成小块就行，不必切沫。

4、辣椒，随便什么辣椒都行，看你自己喜欢吃什么辣椒。

5、豆芽，可放可不放，个人觉得豆芽容易熟，切好吃，看你自己喜欢吃什么。

6、洋葱，切成小段。

7、调好酱，炒的时候方便。放醋，耗油，生抽，鸡汁，鸡精，料酒。

8、放入蒜，爆炒，炒出香味。

9、放入辣椒，翻炒。

10、放入豆瓣酱，有颜色炒出时就放猪肚，继续翻炒。

11、放入豆芽，洋葱。

12、放入酱汁，翻炒一会儿后就放入少量水，可以不放，也可以放，不放更脆，我还是喜欢放点水，加上一点小葱才在上面。

13、一碗美味的猪舌就出锅了，真的很好吃哦！强烈推荐!!!

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