它常被人忽略，营养极高，滋阴润燥，强壮骨骼，遇到别手软，鲜。大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。

猪肉全身是宝，从头到尾，从外面到里面，几乎每个部位都可以食用，而且每个部分含有的营养成分跟口感，用途各有不同。一般我们去市场上经常买的就是猪肉，各种骨头回家煮炖等。其实它还有一个部位，味道好，而且口感爽脆，关键是营养也不比猪肉少。

它就是猪的舌头，猪舌头。它很少会被人记起来，但是吃过它的人，都会想念，因为真的很赞。猪舌头肉质平滑柔软，而且没有肥肉，无骨无筋，煮熟后吃没有纤维质感。它含有丰富的蛋白质，钙镁铁，钾等微量元素，有滋阴润燥，润肠胃，还有强壮骨骼等好处。

猪舌头的做法很多，但是我家最喜欢还是用它下锅煸炒，出锅后鲜美爽脆，有嚼劲，咸香适口，而且做法超级简单，接下来就来分享这款美食的做法，还有如何清洗猪舌头，如果您也喜欢，记得转发，收藏哦。

准备食材：

猪舌头，蒜薹，食盐，胡椒粉，食用油