4、炒锅烧热倒入食用油摇匀先润锅，烧热后放入鲫鱼，将锅拿起晃一晃，不用一下锅铲，这样鱼不仅不会粘锅，还不会糊掉，煎至两面金黄状即可。大家一定要试一试小编的这个煎鱼方法哦！学会了再也不用担心煎鱼会粘锅糊锅的事了。
5、放入酱油、蒜片、姜丝、红干椒、料酒先焖1分钟，鱼上色即可做成鱼锅底料。
6、将鱼锅底料倒入火锅里，加入开水盖上锅盖开小火炖上10分钟。
7、炖至汤汁浓稠。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 18:36:47作者：YD166手机阅读>>
4、炒锅烧热倒入食用油摇匀先润锅，烧热后放入鲫鱼，将锅拿起晃一晃，不用一下锅铲，这样鱼不仅不会粘锅，还不会糊掉，煎至两面金黄状即可。大家一定要试一试小编的这个煎鱼方法哦！学会了再也不用担心煎鱼会粘锅糊锅的事了。
5、放入酱油、蒜片、姜丝、红干椒、料酒先焖1分钟，鱼上色即可做成鱼锅底料。
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