第十步：口袋饼烙至两面焦黄就可以出锅了，把剩余的饼全部烙好。

第十一步：烙好的口袋饼放在笼布上，包裹起来，这样吃的时候也不凉，饼会更柔软。

第十二步：再准备口袋饼的配菜，我这里炒的是青椒土豆丝，把土豆切丝清水里淘洗两遍用开水焯8成熟，青椒、胡萝卜也切丝焯一下水，锅里倒入油，放入蒜片炒香倒入青椒、胡萝卜丝炒半分钟。

第十三步：再把土豆丝也倒进来加入少许醋炒匀，加适量盐、鸡精调味，出锅前淋一点香油即可。