从高空俯瞰博罗县石坝镇，纵横交错的白色长条形建筑散布于各处，最为集中的，莫过于乌坭湖村。这是当地养殖三黄胡须鸡的鸡舍——这些年来，养鸡这一产业不仅改变了乌坭湖村的“地貌”，更繁荣了农村经济。

凭借养殖三黄胡须鸡，如今的乌坭湖村，已培育形成4家农业龙头企业，每年活鸡出栏数量达1500多万只，带动周边3000多家农户参与养殖，年产值达到5亿元以上。在农业农村部最新公布的2021年全国乡村特色产业十亿元镇亿元村名单中，博罗县石坝镇乌坭湖村凭借三黄鸡产业，被评为全国乡村特色产业亿元村。

这不仅是一个亿元村的致富传说，也是属于新时代的乡村振兴故事。

兴起

亿元村的养鸡传说

在乌坭湖村，养鸡向来不是什么新鲜事，却很少有人能讲清养鸡作为一个产业从何时兴起。“改革开放以前”“家庭联产承包责任制推行以后”……村民们总是这样囫囵地描述当地养鸡的起源时间，听起来言之凿凿，却又找不出太多证据。

嘴黄、脚黄、毛黄且颔下有须，独特的“相貌”，让这里养殖的鸡有了统一的名字——三黄胡须鸡。这是当地人民采用散养、喂谷为主要饲养方式培育出来的名优品种，肉嫩、皮薄、骨酥，是很多食客的“心头好”。