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冰冻鸡胸肉为什么会有碱味(冻鸡胸肉有腥味是坏了吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 20:11:07作者:YD166手机阅读>>

鸡翅碱味很重是怎么回事?

冰冻鸡胸肉为什么会有碱味,冻鸡胸肉有腥味是坏了吗(1)

鸡翅碱味很重,但是因为鸡翅在加工的过程中放入了化学物质保鲜剂,这样子的机制不宜食用。清水浸泡:无论是新鲜的鸡翅还是冷冻的鸡翅,我们在烹饪之前,最好是对其进行事先浸泡处理。将它放入冷水中浸泡两个小时左右,这样能够有效的去除鸡翅里面的血水,因为这是鸡翅有腥味的主要源头之一,通过浸泡血水清除了一部分,能大大减少鸡翅的腥味。

今天我给孩子们做了一份可乐鸡翅,可是让我们很是失望,鸡肉嫩的跟鱼肉一样不说,还碱味大得不得了难以下咽如是找超市退,先前还不肯退几番争辩退了。不禁感叹现在的食品安全真让人担心,也想告诉大家超市卖的东西有问题是可以退换货的

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